阿信信的生活

身為youtuber的愛用者，今天來跟大家分享平常喜歡看的頻道！

真的是下班時間放鬆紓壓的好平台XDD

覺得20歲後大腦就開始衰老嗎?
這裡分享給大家強腦力的小知識！！
1.全力養腦：
（1）燕麥-low GI，「大腦的糧食」，含豐富維生素B、E及鉀、鋅等，也含有「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻礙膽固醇吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病、動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。（全穀類低GI食物，富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等）。
（2）香蕉- 果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大， 影響大腦的營養補給。

2.護腦：消除自由基
藍莓-花青素
莓類（草莓、藍莓、蔓越莓）富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；而且顏色愈鮮豔的莓類，營養價值愈高。莓類也富含維生素C。腦細胞合成主管記憶力的神經傳導物質乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與。
葵瓜子、杏仁、松子-維生素E
核桃-ω-3
芝蔴-銅

3.補腦：（1）深海魚：鮪魚、鯖魚、秋刀魚、鰻魚、沙丁魚、紅鱒、鮭魚-DHA
DHA（腦黃金）是細胞膜的重要成分，尤其是腦和視網膜的細胞膜。無論在大腦皮質功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，DHA都扮演重要的角色。
（2）堅果類像杏仁、核桃、松子等，低G I食物，富含omega-3脂肪酸並有豐富維生素E、硒等抗氧化物質，可保護腦細胞不受自由基損害。
（3）黃豆-卵燐脂
（大腦含60％脂肪酸、40％蛋白質；腦含30％卵燐脂、10％ω-3脂肪酸，ω-3可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。）

4.活腦：合成神經傳導物質-（1）乙醯膽鹼（ACH）、（2）NE、（3）多巴胺（Dopamine）、（4）血清素（5-HT）
（1）蛋黃中還富含卵磷脂， 是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。
（2）南瓜子、文蜆-維生素C、葉酸、維生素B12
南瓜子含鋅，可幫助腦部發育，有助腦部靈活運作；如果鋅攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中。葵瓜子、糙米、全穀類也都是鋅的食物來源。
（3）南瓜子、文蜆、肝、黑芝蔴-
（4）小麥胚芽、燕麥、香蕉-色胺酸、維生素B6